Рецепт супчика для похудения. Диетические супы - рецепты с фото. Как приготовить легкие овощные или куриные блюда для диеты и похудения. Суп-пюре для похудения из капусты брокколи и цветной капусты

⁰

Стремление женщины соответствовать картинкам глянцевых журналов толкает ее на отказ от полноценного питания. Девушки в погоне за тонкой талией практически не едят, а ведь похудение - это далеко не всегда синоним голода. Диета на супах поможет не только избавиться от ненавистных лишних сантиметров в талии и на бедрах, но и не видеть вкусную котлетку, когда вы закрываете глаза. И сегодня познакомимся с самыми популярными вариантами.

Боннская диета на капустном супе

Это довольно несложная диета. Практиковать ее можно круглогодично, поскольку свежие овощи купить в любом супермаркете - не проблема. К тому же и затрат она требует практически минимальных.

Вместе с тарелочкой боннского супа организм получает множество необходимых витаминов и микроэлементов. При этом калорийность блюда очень мала и равна всего 40 единицам. Боннский для похудения можно есть без ограничений, теряя до 6 килограммов веса в неделю.

Рецепт супа

Для приготовления его вам потребуется следующий набор продуктов:

капуста (небольшой кочан);
морковь (5 корнеплодов);
стручковая фасоль (500 грамм);
томаты (5 штук);
сладкий перец (2 штуки);
сок томата (100 мл);
лук (2 головки);
сельдерей (пучок);
бульонный кубик (2 штуки);
зелень по вкусу.

Боннский для похудения готовится очень просто. Овощи необходимо нарезать небольшими кубиками. Переложить в кастрюлю и залить водой. Жидкость должна покрывать овощи. Варку продолжать до того момента, когда капуста станет мягкой. После этого досаливаем суп по вкусу.

Меню диеты

Кроме того, что в течение недели непременным блюдом станет капустный суп, необходимо соблюдать и определенные рекомендации.

Первый день: кроме супа можно есть любые фрукты (исключение составляют бананы), а также пить много жидкости, включая несладкий чай.

Второй день: в течение дня дополняем суповое меню свежими овощами. В обед к боннскому супу можно добавить печеный картофель. Пить разрешено только воду.

Третий день: едим фрукты и овощи. Исключением становятся картофель и бананы. В качестве питья - негазированная вода.

Четвертый день: можно есть любые овощи и фрукты. Пьем только воду и обезжиренное молоко.

Пятый день: помимо супа включаем в рацион немного вареной курицы (не больше 300 грамм) и свежие помидоры. Выпить в течение дня 2 литра воды.

Шестой день: дополняем меню запеченной курицей и овощами (картофель исключение). Пьем много воды.

Седьмой день: дополнительным блюдом станет с овощами. В течение дня пьем только воду.

Суп из корня сельдерея

Сельдерей - уникальное растение. Его можно употреблять в любом виде. Корнеплод можно запекать, варить или есть сырым. Кстати, диетологи утверждают, что особенно полезен сельдерей в сыром виде. И вот почему: для того, чтобы полноценно переварить овощ, организм вынужден затрачивать огромное количество энергии. Мы худеем, употребляя корень сельдерея.

Суп для похудения готовиться из набора следующих продуктов:

свежая морковь (5 - 6 штук);
капуста (небольшой кочан);
корень сельдерея;
помидоры (5 - 6 штук);
болгарский перец зеленый (2 штуки);
стручковая фасоль (400 грамм);
томатный сок (500 мл).

Овощи режем на маленькие кусочки. Сельдерей и морковь трем на крупной терке. Ингредиенты перекладываем в кастрюлю и заливаем томатным соком. Он должен полностью закрыть содержимое. При необходимости сок можно разбавить холодной кипяченой водой. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и варим примерно 10 минут. Далее огонь убавляем, оставляем суп томиться до полной готовности овощей.

Луковый суп

Если вы думаете, что этот диетический суп для похудения будет похож на своего знаменитого французского тезку, то очень ошибаетесь. Здесь не будет ни вкусных гренок, ни запеченной корочки из сыра.

Как приготовить суп для похудения в этом случае? Вам будут нужны:

лук (6 головок);
капуста (небольшой кочан);
перец сладкий (штука);
морковь (один корнеплод);
отварной коричневый рис (1 ложка);
томатная паста.

Овощи мелко шинкуем и заливаем водой так, чтобы жидкость лишь слегка их покрывала. Варим суп до размягчения овощей, затем выключаем газ и оставляем блюдо под крышкой для настаивания. Вкус у супа, что называется, на любителя. И чтобы его улучшить, можно добавить в кастрюлю сушеные грибы или сельдерей. Это необходимо сделать после того, как огонь под кастрюлей уже выключен. Так, настоявшись, суп примет вкус продуктов.

Есть луковый суп можно в неограниченных количествах. Дополнить рацион разрешается овощами и Практиковать диету разрешается раз в три месяца по 7 дней.

Овощные супы-пюре: рецепты для похудения

В целом нет необходимости «сидеть» на определенном Диетический суп для похудения каждый день может быть разным, главное, что в его составе не должно быть мяса. И кушать его необходимо без хлеба, небольшими порциями и по 6 раз в день.

Например, первым у вас будет грибной суп. Затем вы приготовите постный борщ. Далее можно взять рецепт овощного супа. Вот один из вариантов. Приготовленный по нему и очень вкусный. Вам будут нужны:

вода (два стакана);
картофель (200 грамм);
сельдерей (пара стеблей);
кабачок (400 грамм);
капуста цветная (400 грамм);
лук (головка);
морковь.

Порезанные картофель, кабачок и соцветия капусты необходимо отварить до мягкости. Затем сливаем в отдельную посуду. Из моркови и лука делаем поджарку. В качестве масла лучше всего брать оливковое. Соединяем овощи и поджаренные морковь и лук. Измельчаем все при помощи вилки, вливаем нужное количество бульона. Консистенцию супа регулируете самостоятельно. Чтобы получить более однородную смесь, лучше всего воспользоваться блендером. Затем ставим суп на минимальный нагрев и доводим до кипения. Перед подачей дайте блюду немного настояться под крышкой.

Томатный суп

Диета на супах хороша тем, что не позволяет голодать в прямом смысле этого слова, кроме того, она довольно разнообразна. Супы могут выглядеть как обычное блюдо. Но при желании любые можно превратить в супы-пюре. Рецепты для похудения многочисленны и вот еще один.

Для приготовления томатного супа вам потребуется:

капуста (500 грамм);
корень сельдерея (30 грамм);
морковь;
сладкий болгарский перец;
помидоры (2 штуки).

Продукты рассчитаны на 1,5 литра воды.

Капусту мелко шинкуем и закладываем в кипящую воду. Затем режем сельдерей и добавляем к капусте. Морковь, лук, сладкий перец и помидоры нарезаем в виде кубиков и выкладываем смесь на сковороду. Пассеруем ее на оливковом масле. Когда заправка протушилась, добавляем в нее немного перца (черный и белый), паприки, карри и красного (жгучего) перца. В самом конце готовки добавляем парочку долек чеснока.

Затем заправку перекладывают в бульон. В идеале капуста должна остаться слегка недоваренной, и организму придется потратить намного больше энергии на переваривание пищи.

Диета на супе считается одной из самых щадящих и едва ли не самой простой для стройнеющего человека. Что может быть проще, чем каждый день готовить себе новый вкусный суп для похудения и при этом незаметно и без ущерба для организма расставаться с лишними килограммами?

Суп для похудения, это самый простой вариант для тех, кто хочет похудеть. Лишиться пары килограмм за неделю - задача вполне выполнимая, если правильно следовать суповой диете и придерживаться главных её правил:

Суп для похудения не должен быть наваристым и тяжёлым. Это, прежде всего, лёгкий полезный супчик, способный быстро утолить ваш голод и наполнить желудок.
Ни в коем случае не рекомендуется употреблять суп для похудения со щедро отрезанным ломтиком хлеба или аппетитными пампушками, иначе желание похудеть так и останется несбыточным.
Суповая диета рассчитана на неделю. Один день только суп, а также вода и зелёный несладкий чай. В остальные дни недели суп для похудения можно будет дополнить разрешёнными диетой продуктами.

Количество рецептов первых блюд поражает своим разнообразием, поэтому ваше похудение обещает быть совершенно нескучным. Ведь каждый приготовленный вами суп для похудения гарантированно станет вашим новым кулинарным открытием!

Овощной суп для похудения «Страна овощей»

Ингредиенты (на 2 л воды):
200 г белокочанной капусты,
1 морковь,
1 свёкла,
2 луковицы,
1 болгарский перец,
2 помидора,
лавровый лист,
любая зелень, которой вы отдаёте предпочтение, - по вкусу,
растительное масло,
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Приготовление:
Очистите картофель и морковь, с помидоров снимите кожицу, у болгарского перца удалите семена и перегородки. Нарежьте подготовленные овощи: картофель - средними кубиками, болгарский перец - мелкими, а морковь - соломкой. Тонко нашинкуйте капусту, мелко нарежьте лук и натрите свёклу. Затем вскипятите в кастрюле воду, опустите в неё картофель и варите на среднем огне 10 минут, после чего добавьте капусту. Лук слегка обжарьте на небольшом количестве растительного масла, добавьте к нему морковь, болгарский перец и нарезанные небольшими кусочками помидоры. Жарьте всё вместе минут 5, затем всыпьте к овощам свёклу, перемешайте и тушите овощную смесь ещё в течение 2 минут. Далее влейте в сковороду 1 стакан кипящего бульона и продолжайте тушить овощи на слабом огне до выпаривания жидкости. К этому времени капуста, которая варится вместе с картофелем, должна быть почти готова. Переложите к ней в кастрюлю тушёные овощи, добавьте соль, перец, лавровый лист и варите суп до готовности свёклы. Измельчённую зелень можете добавить в самом конце варки, а лучше всего прямо перед подачей к столу.

Для того чтобы снять с помидоров кожицу, их нужно надрезать крест-накрест, ошпарить кипятком и через пару минут опустить в холодную воду.

Суп для похудения гречневый с рыбой «Низкокалорийный»

Ингредиенты:
400 г рыбного филе минтая или трески,
50 г гречневой крупы,
1 луковица,
1 морковь,
1-2 дольки лимона,
зелень, соль, специи - по вкусу.

Приготовление:
Филе нарежьте кусочками и поставьте варить, добавив в воду немного соли. Через 3 минуты после закипания добавьте в кастрюлю мелко нарезанный лук, натёртую морковь и промытую гречневую крупу. Варите суп до готовности, а подавая к столу, украсьте свежей зеленью и долькой лимона - для пикантности.

Следующий рецепт наверняка понравится любителям острого. Этот вегетарианский супчик напоминает харчо.

Суп для похудения с рисом и помидорами «Остряк»

Ингредиенты:
2 л воды или бульона,
2 луковицы,
1 морковь,
3 картофелины,
1 помидор,
3 ст. л. риса,
3 зубчика чеснока,
1 перчик чили,
0,5 ч. л. чёрного молотого перца,
0,5 ч. л. красного молотого перца,
1,5 ч. л. молотой паприки,
3 ст. л. растительного масла,
зелень, соль - по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте кусочками очищенную морковь, лук и перец чили (без семян) нашинкуйте по отдельности. Картофель нарежьте средними кубиками. Выложите в кастрюлю с толстым дном лук и жарьте его, периодически помешивая, в разогретом масле до прозрачности. Затем добавьте к луку перец чили и чеснок, пропущенный через пресс, и готовьте всё вместе около 1 минуты. После чего высыпьте в кастрюлю все специи и прокаливайте в течение 30 секунд. Это нужно для того, чтобы специи отдали маслу весь свой аромат. Добавьте в кастрюлю морковь, жарьте 3-4 минуты, затем выложите картофель и прогрейте слегка. Далее высыпьте в овощную смесь промытый рис, выложите нарезанный средними кусочками помидор. Перемешайте и жарьте 2 минуты, пока он не пустит сок. Влейте в кастрюлю кипящий бульон или воду, посолите и варите на слабом огне до готовности риса и картофеля около 20 минут. Снимите с огня готовый суп, дайте ему настояться минут 10 под крышкой и, подавая к столу, украсьте свежей зеленью.

Суп для похудения с цветной капустой и сельдереем «Кучерявый»

Ингредиенты (на 2 л воды):
1 кочан цветной капусты,
3 помидора,
4 луковицы,
1 морковь,
1 корень сельдерея,
1 пучок зелени сельдерея,
соль, специи - по вкусу.

Приготовление:
Очистите морковь и лук. Морковь нарежьте мелкими кубиками, измельчите одну луковицу, три другие оставьте целыми. В кипящую воду выложите весь лук и морковь, добавьте специи по вкусу и варите 10 минут. Целые луковицы по прошествии указанного времени достаньте из бульона, они больше не понадобятся. Далее нарежьте корень и зелень сельдерея и выложите их в бульон. Ещё через 10 минут добавьте в кастрюлю с супом мелко нарезанные помидоры и снова варите 10 минут. После чего добавьте в суп разобранную на соцветия цветную капусту и варите суп до готовности 20 минут.

Чтобы перловая крупа для следующего рецепта не дала синеватый оттенок в супе, залейте её водой и доведите до кипения, слейте воду прочь, снова налейте в кастрюлю холодную воду и опять доведите до кипения. После этого, слив воду, можно начинать готовить суп.

Грибной суп с перловкой «Краски осени»

Ингредиенты (на 2 воды):
100 г любых сушёных грибов,
100 г перловой крупы,
1 морковь,
1 картофелина,
1 луковица,
лавровый лист,
зелень, соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Приготовление:
Обязательно предварительно замочите перловку в холодной воде на 2-3 часа. В отдельной ёмкости замочите сушёные грибы. Картофель и морковь нарежьте мелкими кубиками, лук тонко нашинкуйте. Слейте с крупы воду, залейте 2 л свежей воды и варите 40 минут. Затем добавьте грибы, слив перед этим воду и слегка отжав. Варите всё вместе ещё 15 минут. После чего выложите в кастрюлю овощи и лавровый лист, посолите, добавьте перец по вкусу и варите до готовности. Перед окончанием варки всыпьте в готовый суп измельчённую зелень, дайте ему закипеть и снимите с огня.

В любой суп для похудения (да и в остальные блюда!) добавляйте как можно меньше соли. Меньше соли - меньше отёков - меньше объёмы!

Комбинируйте суп для похудения с разрешёнными овощами и фруктами, чтобы правильно сбалансировать своё меню. Не забывайте следить за питьевым режимом, больше двигаться и радоваться жизни. Кстати, это тоже играет огромную роль.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Если хотите, как следует прочистить организм, суповая диета станет идеальным вариантом. Жидкая, горячая пища всегда приветствовалась специалистами по здоровому питанию. Токсины, лишняя жидкость, вредные радикалы - всё уходит вместе с ненавистными килограммами. Главное - сделать всё правильно и в погоне за стройной фигурой не навредить самой себе.

Механизм действия

Своей эффективностью диета обязана продуктам, из которых готовятся первые блюда. Именно они оказываются столь полезными для похудения и запускают в организме все необходимые процессы, обладая следующими свойствами:

низкокалорийны;
ускоряют обмен веществ;
богаты клетчаткой, которая улучшает работу желудка;
содержат «медленные» углеводы, на переваривание которых тратится достаточно много энергии;
витаминизированы - не допускают истощения;
жидкость хорошо прочищает организм.

Но нужно понимать, что жирный борщ с салом или гороховый суп на копчёных свиных косточках в неё никак не впишутся. Нужны особые рецепты и способы приготовления.

Основные правила

Чтобы приготовить жиросжигающий суп для похудения, имейте в виду:

все его компоненты нужно либо варить, либо тушить, но не жарить;
исключается добавление масла, сметаны, сливок и картошки;
в ограниченных количествах берите овощи, обладающие высоким гликемическим индексом, - , тыкву и ;
любой диетический суп будет ещё полезнее, если его пропустить через блендер, чтобы он стал пюреобразным.

Ну и, конечно, как и все остальные диеты, суповая гарантирует похудение только при соблюдении принципов здорового питания и образа жизни. Так что без ограничений никак:

занимайтесь спортом;
не ешьте вредные продукты (фаст-фуд, газировка, алкоголь и т. д.);
больше двигайтесь;
дышите свежим воздухом;
не допускайте нервных срывов;
ограничьте употребление соли;
питайтесь только в определённое время дня;
ужин должен быть за несколько часов до сна.

Польза и вред

Изучите максимум информации о том, какое влияние оказывает диета на жиросжигающем супе на организм. Ведь это не только польза, но и вред. Оценив все её недостатки, вы сможете обойти их стороной.

Полезное

Эффективность: результаты могут достигать до 8 кг за неделю;
занятия спортом не обязательны;
простота рецептов;
легко переносится;
отсутствует чувство голода: суп можно есть в течение дня в неограниченных количествах;
горячие блюда оказывают благотворное воздействие на пищеварение.

Вредное

Отсутствие в рационе твёрдой пищи расслабляет кишечник;
среди побочных эффектов - диарея, метеоризм;
большое количество противопоказаний.

Обычно суповые диеты вызывают горькое разочарование у тех, кто изначально имел проблемы с желудком. Для здорового организма горячие первые блюда только полезны.

Противопоказания

Диета может спровоцировать различные осложнения при:

индивидуальная непереносимость ингредиентов;
заболевания ЖКТ;
анемия;
гипотония;
беременность;
лактация;
любые проблемы с кровеносной системой;
склонность к диарее.

Не стоит также испытывать её на себе, если вы не приучены к первым блюдам. Этот может вызвать тошноту и отвращение.

Варианты

Если очень хочется похудеть таким способом, для начала определитесь, какая именно диета на супах вам нужна. Вариантов в сети можно найти огромное количество - как по срокам, так и по основному продукту:

разгрузочный день, в течение которого нужно небольшими порциями съедать литр диетического жиросжигающего супа без дополнительных продуктов (минус 1 кг);
монодиета на 3 дня, когда съедается такое же количество какого-то одного определённого супчика (минус 2-3 кг);
на неделю: можно худеть на одном рецепте или ежедневно готовить себе что-то новенькое, но при этом не забывать включать в рацион небольшое количество овощей, фруктов и белков (минус 4-5 кг);
есть более длительные голодовки на 2 и больше недель, но они не рекомендованы диетологами, так как могут спровоцировать кишечные расстройства.

В качестве альтернативы можете выбрать , которая по своим принципам очень на неё похожа.

Виды супов в примерном меню можете менять в соответствии со своими пристрастиями. Во втором варианте размер порций не указан, так как блюда можно есть, пока не утолите голод. Но при этом вы должны помнить главное правило похудения: из-за стола выходить, до конца не насытившись.

Рецепты

Ну и, конечно, для такой диеты вам понадобятся , обладающих жиросжигающими свойствами и низкой калорийностью. Семь из них (каждый на отдельный день недели) вы найдёте здесь.

Овощной

Ингредиенты:

5 луковиц;
4 помидора;
качан капусты;
2 сладких перца;
пучок сельдерея.

Приготовление

Овощи промыть, нарезать.
Залить водой, довести до кипения.
Варить на медленном огне до их полного размягчения.
Взбить в блендере до пюреобразного состояния.
Слегка присолить перед самым употреблением.

На курином бульоне

Ингредиенты:

куриная грудка;
2 моркови;
400 гр (любой);
луковица;
3 помидора;
зелень.

Приготовление

Залить грудку холодной водой, вскипятить.
Воду слить.
Новую порцию воды вскипятить, добавить курицу, варить до готовности.
Мясо вынуть, в бульон всыпать нарезанные овощи.
Варить около 20 мин.
Присолить, снять с огня.
Нарезать грудку и добавить в суп.
Перед подачей присыпать измельчённой зеленью.

Суп с креветками

Ингредиенты:

150 гр очищенных креветок;
2 пучка сельдерея;
2 помидора;
200 гр брокколи;
луковица;
2 зубчика чеснока;
10 мл сока лимона;
зелень.

Приготовление

Овощи измельчить, положить в кипящую воду, отваривать 15 мин.
Присолить.
Добавить креветки и лимонный сок.
Варить 5 мин.
Снять с огня.
Настаивать полчаса.

Томатный

Ингредиенты:

2 зубчика чеснока;
полкило болгарского перца;
литр овощного бульона;
1 кг помидор;
немного базилика;
30 мл .

Приготовление

Ошпарить помидоры кипятком, освободить от кожицы.
Нарезать их ломтиками, припустить на масле.
Добавить к ним измельчённый чеснок, нарезанный соломкой перец.
Залить горячим бульоном.
Варить 10 мин.
В конце присолить и добавить базилик.

С сельдереем

Ингредиенты:

400 гр сельдерея;
500 гр белокочанной капусты;
3 помидора;
5 луковиц;
сладкий перец;
соль, перец;
3 л воды.

Приготовление

В кипящую воду спустить нарезанные овощи.
Довести до кипения. Суп должен интенсивно прокипеть не меньше 10 мин.
Уменьшить огонь, варить до готовности.
Присолить, поперчить.

Луковый

Ингредиенты:

5 луковиц;
качан капусты;
2 болгарских перца;
1 пучок сельдерея;
2 моркови;
петрушка;
4 помидора.

Приготовление

Овощи мелко нарезать.
Засыпать в холодную воду.
Вскипятить.
Держать на медленном огне до размягчения.
Присолить.
Сверху присыпать измельчённой зеленью.

Яичный

Ингредиенты:

2 л куриного бульона;
100 гр макарон;
3 яйца;
соль, перец;
петрушка.

Приготовление

В бульоне из курицы приготовить макароны.
Взбить яйца, добавить сок лимона, 20 мл ледяной воды.
Перелить яичную заготовку тонкой струёй в бульон.
Добавить соль и специи.
Порезать дольками цитрус, использовать во время подачи супа на стол.
Добавить зелень.

Все эти рецепты идеально впишутся в суповую диету на 7 дней. Они разнообразят рацион и в то же время сделают его сбалансированным, т. к. в них присутствуют и белки, и витамины, и даже немного жиров.

Для начала можете попробовать данную систему похудения, рассчитанную на 3 дня, чтобы испытать собственные силы организма. При отсутствии побочных эффектов можно продолжать сбрасывать вес дальше.

"Волшебные" супы для похудения

Привычные всем супы на наваристом мясном бульоне не помогут похудеть, а скорее напротив, прибавят пару сантиметров в талии. Чтобы избавиться от лишнего веса, нужно есть специальный суп. Первые блюда для похудения получаются очень ароматными и вкусными, а разнообразие рецептов не даст соскучиться за любимыми яствами во время диеты.

Все ингредиенты в рецептах сбалансированы таким образом, что, употребляя блюдо, лишние килограммы исчезают очень быстро.

Диета «суп минус 7 кг за 6 дней» способствует:

улучшению пищеварения;
нормализации баланса жидкости;
улучшению работы кишечника.

Ниже представлены рецепты самых вкусных супов для похудения.

Боннский суп для похудения.

Ингредиенты:

болгарский перец - 2 шт.;
капуста белокочанная - кг;
лук - кг;
помидоры - 300 г;
стебель сельдерея - 300 г;
укроп и петрушка - 20 г.

Все овощи порезать, пересыпать в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. После того, как вода закипит, варить 10 минут. Овощи должны стать мягкими. Добавить 1 столовую ложку морской соли и черный перец по вкусу. Готовый суп посыпать порезанной зеленью.

Суп-пюре с сельдереем.

Ингредиенты:

сельдерей - 7 стеблей;
лук-порей - стебель;
куриный бульон (из грудки) - 700 мл;
обезжиренное молоко - 200 мл;
оливковое масло - 2 ст. л.;
соль, перец по вкусу.

В кастрюлю налить 2 столовые ложки оливкового масла и обжарить на нем измельченный лук-порей (10 минут). Добавить к луку порезанный сельдерей. Тушить на слабом огне 10 минут. Влить куриный бульон и молоко. Подождать, когда суп закипит и добавить соль и перец. Варить, пока сельдерей не станет мягким. Выключить огонь и с помощью блендера сделать суп-пюре.

Тыквенный суп-пюре.

Ингредиенты:

тыква - 300 г;
кабачки - 100 г;
болгарский перец - 100 г;
лук - 100 г;
помидор - 200 г;
морковь - 100 г;
растительное масло - ст. л.;
соль, перец и зелень по вкусу.

Тыкву, кабачки, болгарский перец, морковь порезать крупными кусочками. Варить овощи в литре воды. Измельчить лук, помидоры и пожарить их на растительном масле в сковороде. После того, как овощи сварятся, добавить к ним обжаренные лук с помидорами. Довести суп до кипения, посолить, поперчить. Далее измельчить с помощью блендера до однородной массы. Подавать, предварительно посыпав мелко порезанной зеленью.

Японский суп.

Ингредиенты:

вода - 1,5 л;
нежирная морская рыба - 300 г;
рис - 50 г;
морская капуста - 150 г;
лук - 100 г;
яйцо - 1 шт.;
соевый соус - ст. л.;
соль и специи по вкусу.

Мелко измельчить лук и замариновать его в соевом соусе. Рис отварить до полуготовности. В кастрюлю вылить 1,5 л воды и сварить в ней рыбу. Добавить рис, морскую капусту и лук. Сырое яйцо взбить и вылить тонкой струйкой в кипящий суп. В конце варки блюдо посолить и поперчить.

Суп с сельдереем и капустой.

Ингредиенты:

стебли сельдерея - 400 г;
белокочанная капуста - 500 г;
лук - 6 шт.;
помидоры (свежие или консервированные) - 3 шт.;
сладкий перец - 2 шт.;
соль, перец по вкусу.

Овощи порезать небольшими кубиками, пересыпать их в трехлитровую кастрюлю и залить водой. Довести до кипения и варить 10 минут. Посолить и поперчить. Накрыть кастрюлю крышкой, убавить огонь до минимального и варить овощи до полной готовности.

Суп с грибами и фасолью.

Ингредиенты:

фасоль - 250 г;
шампиньоны - 250 г;
соленый огурец - 1 шт.;
лук -1 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
специи и соль по вкусу.

Фасоль отварить. Грибы, лук и огурец мелко порезать и обжарить на оливковом масле. К ним добавить фасоль, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 15 минут. Вскипятить 1,5 л воды, добавить тушеные овощи, чеснок, специи и продолжать варить еще 20 минут.

Луковый суп.

Ингредиенты:

лук - 6 шт.;
капуста - небольшой кочан;
болгарский перец - 2 шт.;
помидоры - 3 шт.;
зелень сельдерея - пучок.

Овощи мелко порезать и положить в кастрюлю с 1,5 л воды. Довести до кипения и варить на среднем огне до готовности. Добавить измельченную зелень, любые специи и приправы по вкусу. Дать супу настояться под крышкой 30-40 минут.

В чем польза овощных супов для похудения

Вся прелесть диеты на супах заключается в том, что в ней нет никаких ограничений. Овощные супы можно есть хоть через каждый час. А их вкус и аромат понравится всем без исключения.

Во время такой диеты не нужно высчитывать калории. Здесь все очень просто. Практически все овощи - малокалорийные, в них много витаминов, микро- и макроэлементов. Клетчатка, содержащаяся в них, положительно влияет на пищеварение и способствует очищению организма от токсинов и шлаков.

Преимущества диеты на супах:

диета длится всего 7 дней;
супы готовятся очень легко;
используются простые и общедоступные продукты: капуста, морковь, сельдерей, лук, зелень, репа, кабачки, сладкий перец, чеснок, тыква;
овощной бульон можно сварить на несколько дней вперед, а затем готовить из него супы на каждый день;
чувства голода нет, так как тарелку супчика можно съесть в любое время;
овощные супы низкокалорийные, поэтому употребляя их, будут сжигаться жировые отложения.

Боннский суп содержит 27-35 кКал, в супе из сельдерея или луковом - 20-22

Правила питания во время диеты "суп минус 7 кг за 6 дней"

Чтобы сбросить с помощью супов до 7 кг веса, необходимо придерживаться правил.

Готовить супы можно используя овощи с отрицательной калорийностью, это:

сельдерей, спаржа, листовой салат, зелень;
лук, чеснок, капуста (белокочанная, цветная, пекинская);
сладкий перец, редис, имбирь;
морские водоросли, грибы, баклажаны, цукини, кабачки.

во время диеты пить максимальное количество чистой воды, а также несладкий чаи, кофе, минеральную воду;

соблюдать диету необходимо не более двух недель 2-3 раза в год;

рекомендуется кушать 3-5 раз в день, но если чувствуется сильный голод, то можно и чаще;

не запрещается устраивать перекусы фруктами (кроме банана, груши, винограда).

Примерное меню на каждый день

Сидеть семь дней на одних овощных супах довольно сложно. Есть более мягкая и эффективная суповая диета с добавлением фруктов, овощей, отварного риса и даже мяса (мясо необходимо варить без кожи и жира).

Меню на неделю:

День недели	Основное блюдо	Перекус
Понедельник	Боннский суп	Фрукты
Вторник	Суп-пюре с сельдереем	Овощи
Среда	Тыквенный суп-пюре	Фрукты и овощи
Четверг	Японский суп	Фрукты, овощи и не более одного стакана обезжиренного молока на весь день
Пятница	Суп с сельдереем и капустой	Отварная говядина (400-500 г на весь день), помидоры (500 г на весь день)
Суббота	Суп с грибами и фасолью	Отварная говядина (400-500 г на весь день) и овощи
Воскресенье	Луковый суп	Отварной коричневый рис (чашка на весь день), овощи, сок из несладких фруктов

Скинуть несколько килограммов можно с помощью овощных супов. Такая диета полезна для фигуры и всего организма. Овощи малокалорийны, способствуют очищению организма от вредных веществ и насыщают организм витаминами, микро- и макроэлементами.

Совет диетолога. Диеты на основе овощных супов могут действительно помочь сбросить лишний вес за счет уменьшения потребляемых калорий и получения более быстрого чувства насыщения. Это связано с тем, что овощи богаты волокнами, которые увеличивают растяжение стенок желудка, замедляя его опорожнение, и контролируют сытость.

С другой стороны, диеты такого рода не сбалансированы с точки зрения диетологии, так как не содержат все макро- и микроэлементы, необходимые организму. Для полноты здоровья в рационе человека каждый день должны присутствовать белки, жиры и углеводы. А рацион с овощными супами бедный на сложные углеводы и белок.

Потеря веса при таком виде питания помогает лишь в краткосрочных целях. Вес, который теряется, - это главным образом вода и мышечная масса, а не жир. Потерянные килограммы, как правило, возвращаются очень быстро. Побочными явлениями такой диеты могут быть желудочные проблемы (метеоризм, нерегулярный стул) и сильное чувство усталости.

Рецепты вкусных супов, которые помогают похудеть, можно посмотреть в видео ниже.

С детства все знают о том, что супы - необходимая часть рациона, которая положительно сказывается на здоровье. Это не только исторически сложившаяся традиция, но ещё и один из принципов правильного современного питания. Как утверждают специалисты, жидкое горячее блюдо на обед полезно для желудка, насыщено витаминами, легко усваивается организмом, является профилактикой многих заболеваний.

В последнее время появилось прямо противоположное мнение о том, что мясной бульон - это концентрат вредных жиров и канцерогенов, а овощи при долгой варке выделяют токсины, нитраты и крахмал. Но те, кто рискует отказаться от первого блюда, вскоре почувствует, что работа его пищеварения заметно ухудшилась, а сам он… начал набирать вес.

Этот удивительный факт поспешили взять на вооружение диетологи и предложили есть суп для похудения, и результаты такой необычной методики оправдывают надежды!

Механизм похудения

Желая откорректировать свою фигуру, уменьшив талию, женщины начинают искать супы для похудения, которые сжигают жир и, соответственно, убирают предательские складки на боках, которые мешают влезть в любимые джинсы. Механизм уменьшения веса в данном случае объясняется не только сжиганием жиров, но и ускорением метаболизма и низкокалорийностью таких блюд.

Регулярно употребляя в пищу правильно приготовленный суп, вы заставляете работать организм в новом режиме, который и приводит к устранению лишних кило:

сваренные на лёгком мясном или овощном бульоне, тёплые супы прекрасно стимулируют пищеварение: согревая стенки желудка, способствуют выработке желудочного сока, а причина ожирения в большинстве случаев - неправильное функционирование ЖКТ;
супы быстро усваиваются, и отложений жиров не происходит;
жидкое блюдо поддерживает в организме водно-солевой баланс, при нарушении которого появляются отёки, которые делают фигуру проблемной во многих местах;
в горячем виде супы аккумулируют тепловую энергию;
варение - термическая обработка продуктов, сохраняющая в них максимальное количество питательных веществ, которые идут на благо здоровья, мгновенно расходуются, а не откладываются на боках в виде предательских складок.

Но так работает только диетический суп для похудения, потому что наваристый, жирный бульон вперемешку с вредными мучными углеводами лишён такого действия. Вот он как раз и может стать нерастраченной организмом энергией, которая в мгновение ока спрячется на боках и на ягодицах в виде ещё одной складки.

Поэтому нужно знать, какие именно супы можно есть, чтобы избавиться от килограммов, а какие могут произвести обратный эффект и испортить всю диету.

По страницам истории. Самый древний рецепт супа трудно назвать диетическим. Его нашли в кулинарной книге IV века. В его составе значатся пшеница, мясной фарш, оливковое масло, перец, мозги, лавровый лист, вино, тмин, рыбный соус.

Особенности диетических супов

Для похудения нужно уметь готовить специальные диетические супы, которые отличаются по своему составу и способу варки от обычных:

Они готовятся только в домашних условиях. В ресторанах и заведениях быстрого питания не надейтесь на полезные свойства супа, даже если в его названии указано, что он диетический и низкокалорийный. В них обычно всыпают немаленькую дозу вкусовых добавок, красителей и эмульгаторов, которые только навредят фигуре.
Полуфабрикаты не используются - для приготовления нужны только натуральные продукты и приправы.
Соль добавляется в минимальных количествах.
Варятся недолго, чтобы питательные вещества не испарились, а блюдо не потеряло своих вкусовых качеств.
Диетические супы готовятся исключительно на бульоне из курицы. Жирные сорта мяса не подойдут.
Овощи кладутся после закипания воды, чтобы сохранились витамины.
Пережарку лучше не использовать: лук, томаты, - они не должны предварительно томиться в масле на сковороде.
Томатная паста не используется - замените её свежими помидорами.
Углеводов быть не должно: макаронные изделия оставьте до лучших времён.
При наличии заболеваний ЖКТ лучше готовить диетические супы-пюре.
Все продукты измельчаются в достаточной степени, чтобы легко и быстро переваривались.
Готовится такой суп для похудения на 1 раз. На следующий день он уже потеряет свои полезные жиросжигающие свойства.

Диетические, лёгкие супы отлично насыщают: регулярно употребляя их в пищу, вы не почувствуете голода. Быстро перевариваясь, они не затрудняют работу желудка, дают необходимую энергию и не откладываются жирами на боках.

Если усвоить правильную технологию приготовления первых блюд для диетического питания, не обязательно будет считать их калорийность, так как овощи в итоге не дадут большого результата. Чтобы увидеть желанную цифру на весах, придётся помочь организму с похудением, соблюдая определённые правила суповой диеты.

Из жизни знаменитостей. Луковый супчик (вариант которого сейчас активно используется в диетологии как отличное средство для похудения) появился с лёгкой руки Людовика XV. Однажды ночью король Франции очень проголодался, но в столь поздний час в охотничьем домике нашлись только три ингредиента: лук, масло и шампанское.

Принципы супового похудения

Для начала решите для себя, как вы будете худеть с помощью супов. Это можно сделать разными способами:

Разгрузочный день, в течение которого вы будете питаться исключительно лёгким овощным бульончиком с минимальным количеством низкокалорийных и жиросжигающих ингредиентов, - потеря составит 1-2 кг.
Суповая диета, которая предполагает на протяжении 1-2 недель употребление преимущественно диетических супов (на обед и ужин) с небольшими низкокалорийными дополнениями на завтрак () и во время перекусов (фрукты).

Некоторые спрашивают, можно ли есть суп при похудении в рамках какой-либо иной системы: конечно, низкокалорийные первые блюда на обед ускорят достижение желанного результата в процессе соблюдения любой диеты.

Так что методику похудения вы можете выбрать любую, чтобы в её рамках испробовать лёгкий жиросжигающий супчик. Если это целенаправленная диета, вам стоит узнать несколько её основных принципов, чтобы результаты не разочаровали, а вдохновили и дальше поддерживать красивую форму тела, которой вы сумели добиться.

Чтобы организм не ощутил недостатка в белках, съедайте на завтрак яйца или творог. В качестве жиров подойдёт оливковое масло, которым можно сдабривать салаты на второе в обед.
Супы должны съедаться на обед и ужин небольшими порциями (не более 250 мл).
Допустимы лёгкие перекусы между основными приёмами пищи несладкими фруктами или цельнозерновыми хлебцами.
Жареное, жирное, мучное, сладкое, копчённое, маринованное - всё это исключается, как и жирные сорта мяса и рыбы.
Если отвариваете курицу, предварительно снимайте с неё шкурку.
Основа первых блюд - низкокалорийные и жиросжигающие овощи.
В рамках суповой диеты нужно расходовать калорий больше, чем потребляете. Поэтому занятия спортом - обязательны.
При наличии заболеваний ЖКТ нужно сначала получить разрешение врача на соблюдение такой необычной, специфической диеты.

Если вы хотите попробовать данную систему борьбы с лишним весом на себе, нужно выбрать, какой именно супчик для похудения вам подойдёт оптимально. Они по своему действию на организм и составу могут быть совершенно разными. Важно, чтобы вы испытывали удовольствие от его вкусовых качеств. Нравится какой-то один - можете корректировать фигуру исключительно с его помощью. Но не нужно мучить себя теми продуктами, от которых вас тошнит и воротит, - в таком случае хороших результатов вы не добьётесь.

Любопытные факты. Наполеон предпочитал есть каштановый суп. Гитлер и Элвис Пресли - овощной. Некрасов не мог есть первое блюдо без укропа.

Виды супов

Итак, какие супы можно есть при похудении без вреда для здоровья и фигуры?

Низкокалорийные

Самые простые для похудения - низкокалорийные супы из томатов, лука, тыквы, а также зелени: петрушки, укропа, щавеля. В сельдерее и шпинате тоже немного килокалорий.

Жиросжигающие

В жиросжигающие супы нужно класть овощи и продукты, которые способны ускорить расщепление уже имеющихся жировых отложений на вашем теле. К ним относятся: капуста (все виды), огурцы, артишок, лук, болгарский перец, сельдерей, свёкла, оливки, корица, имбирь, редис, чеснок, помидоры.

Профилактические

В эту группу попадают супы, которые готовятся из овощей, замедляющих процессы всасывания жиров из пищи и их дальнейшего отложения в организме. Так они предотвращают их накопление. Это морковь, бобовые и .

Как уже было сказано, в рамках диеты можно использовать один рецепт наиболее понравившегося супа для похудения, а можно постоянно готовить разные блюда. В последнем случае вы разнообразите свой рацион, что положительно скажется на работе желудка и других систем организма. С таким меню терять лишние килограммы будет не скучно. Наиболее эффективные и действенные рецепты вы можете найти у нас.

С миру - по нитке. Самым дорогим является суп из ласточкиных гнёзд. Это настоящий деликатес в Китае, Малайзии, Вьетнаме. Готовится он из слюны, которой ласточки «цементируют» свои гнезда. Очень похож по консистенции на кисель.

Рецепты жиросжигающих супов

Важно подобрать правильный рецепт диетического супа, который по-настоящему будет способствовать похудению через сжигание жиров. Если в нём указано, что он низкокалорийный, а в составе есть баранина, крахмалосодержащие продукты или макаронные изделия, такой рецепт лучше отложить в сторону.

Можно искать варианты с указанием калорий, хотя большинство первых блюд в рамках такой диеты очень лёгкие и «весят» немного.

Сельдереевый

По праву суп из сельдерея считается самым диетическим из всех. В нём содержится огромное количество полезных веществ. Он низкокалориен и обладает жиросжигающими свойствами. Готовится по следующему рецепту.

Вымыть, просушить и измельчить следующие овощи: 400 гр стеблей сельдерея, полкило капусты (любой), 3 томата, 5 небольших луковиц, сладкий перец среднего размера. Вскипятить 3 литра воды, высыпать в неё все перечисленные ингредиенты. Довести до кипения, убавить до минимума, варить до размягчения овощей. В конце готовки можно добавить немного специй (соль и чёрный перец).

Боннский

В последнее время очень популярным стал боннский суп для похудения, который готовится из корня сельдерея. Рецепт приготовления следующий.

Очистить и измельчить 200 гр корня сельдерея. 6 небольших помидорок обдать кипятком, снять с них кожицу, нарезать кружочками. Промыть, просушить и нашинковать 500 гр капусты (любого сорта), 8 небольших луковиц, 2 зелёных болгарских перца, несколько стручков фасоли. Всё это залить 2 литрами томатного сока. Довести до кипения, добавить немного зелени и специй. Через 10 минут снять с огня и настаивать перед употреблением около получаса.

Луковый

Лук - один из самых низкокалорийных продуктов, который ускоряет метаболизм и сжигает жиры. Поэтому обязательно попробуйте луковый суп для похудения в рамках своей диеты.

Нашинковать небольшой по размерам (около 500 гр) кочан капусты. Промыть, просушить и измельчить 7 луковиц (крупных), 2 болгарских зелёных перца, 6 томатов. Залить овощи 2 литрами холодной воды, вскипятить. Добавить щепотку куркумы (или тмина). Готовить до размягчения капусты. Очень важно не переваривать луковый супчик, который в таком случае потеряет все свои полезные свойства. Перед употреблением посыпать измельчённой петрушкой.

Овощной

Самый лёгкий в приготовлении - овощной суп для похудения, рецепт которого предполагает огромное количество вариантов. Его универсальность в том, что вы можете сами подобрать для него ингредиенты. Главное - не переварить. Например, при заболеваниях желудка диетологи рекомендуют худеть на пюреобразных супах из овощей. Можете испробовать следующий рецепт.

Сварить куриную грудку без кожицы, постоянно снимая пенку, чтобы бульон получился нежирным и прозрачным. Вынуть из него мясо. Покрошить туда мелко порубленные овощи: 2 моркови, 2 головки лука, 2 зубчика чеснока, 500 гр мякоти тыквы, 2 картофелины. Присолить. Добавить , которая обладает жиросжигающими свойствами. Отварить до готовности. Взбить в блендере. Присыпать зеленью.

Капустный

Очень полезным и эффективным является капустный суп для похудения, калорийность которого составляет всего 40 ккал. Тонко нашинковать 400 гр белокочанной капусты, натереть 3 некрупных моркови, измельчить 1 перец (жёлтый или красный). Залить 2 литрами холодной воды. Всыпать 300 гр стручковой замороженной фасоли. Вскипятить. Держать на небольшом огне 15 минут. Снять с 3 томатов кожицу, размять их, добавить в капустный суп. Слегка присолить. Перед подачей присыпать рубленой зеленью (петрушкой или укропом).

Тыквенный

Низкокалорийным и очень вкусным получается суп из тыквы, который и готовить, и есть - одно удовольствие.

Порезать кубиками по 200 гр мякоти тыквы и кабачков, 3 моркови. Залить 2 литрами кипящего бульона. Варить минут 10. Добавить 2 мелко нашинкованные луковицы, порезанный соломкой жёлтый перец, пюре из 3 помидоров без кожицы. Вскипятить. Снять пенку. Оставить на 10 минут на медленном огне. Присолить. Настаивать полчаса. Покрошить немного зелени.

Добавление в тыквенный суп для похудения кабачков делает данное первое блюдо очень полезным, вкусным и низкокалорийным.

Майо

В диетологии высоко ценится суп майо, на основе которого разработана целая диета в одноимённой частной клинике Штатов (Mayo Clinic). Он позволяет сбросить до 8 кг за неделю, но питаться придётся исключительно этим блюдом небольшими порциями 5-6 раз в день. Не каждый выдерживает столь строгие ограничения. Рецепт очень прост.

Промыть, просушить, измельчить следующие овощи: 6 некрупных луковиц, пучок стеблей сельдерея, 2 томата, 2 зелёных перца. Залить водой (любым количеством), присолить, варить до готовности.

Куриный

Если лишнего веса не так много, можно приготовить лёгкий супчик из куриной грудки с овощами.

Куриное филе (полкило) промыть, разрезать на кусочки, отварить до готовности, снимая пенку. Сваренное мясо извлечь из бульона. Добавьте в него 3 картофелины, порезанные кубиками, через 15 минут - мелко нашинкованную луковицу и 2 тёртых моркови. За 5 минут до окончания варки добавить лаврушку, соль. Присыпать зеленью.

Острый

Как известно, специи являются отличными жиросжигающими продуктами. Поэтому, если у вас нет проблем с желудком и вы хорошо переносите приправы, можете попробовать острый суп для похудения, который наверняка понравится всем мужчинам.

Промыть 500 гр куриной грудки, нарезать кусочками, залить 2,5 литрами воды. Приготовить прозрачный бульон. Вынуть курицу из воды. 4 луковицы нарезать кубиками, отварить до мягкости. Добавить измельчённый стручок острого перца, стакан ткемали, пюре из 4 томатов без кожицы. Варить полчаса. Внести за 5 минут до окончания чёрный перец, лаврушку, соль. Присыпать зеленью петрушки или укропа.

Грибной

Диетический грибной суп лучше готовить из лисичек, белых, шампиньонов или вешенок. Они ускоряют метаболизм и отличаются низкой калорийностью. Ещё один плюс такого блюда - оно прекрасно утоляет голод, так что на такой диете вы всегда будете сыты и довольны.

Промыть, просушить, мелко порезать 1 кг грибочков (свежих или замороженных). Положить их в холодную подсоленную воду. Довести до кипения. Добавить мелко нашинкованные пучок сельдерея, 1 зелёный болгарский перчик, 2 луковицы, 2 моркови. Варить до готовности. За 5 минут до окончания добавить специи. Есть с зеленью.

Гороховый

Низкокалорийный гороховый суп для похудения разнообразит меню диеты и надолго насытит изголодавшийся организм.

Замочить с вечера 100 гр колотого гороха. С утра несколько раз прополоскать. Засыпать в холодную воду, варить полчаса после закипания. Добавить нарезанный кубиками корень сельдерея (50 гр), нашинкованную луковицу. Через 10 минут - натёртую морковь (1 шт.) и зубчик чеснока. Варить 15 минут. Присолить, приправить перцем.

Томатный

Все любители помидоров могут испробовать томатный суп для похудения, который отличается низкой калорийностью и отменными вкусовыми качествами.

Бланшировать 6-7 крупных томатов: на несколько секунд опустить в кипящую воду и снять кожицу. Протереть через сито, залить 500 мл воды, поставить вариться. После закипания добавить тонко нашинкованную луковицу. Через 15 минут всыпать мелко нарезанный болгарский зелёный перец, 2-3 зубчика чеснока. Варить до готовности. Томатный супчик очень вкусный как в горячем, так и в холодном виде.

С брокколи

В рамках диеты можете приготовить суп из брокколи и наслаждаться его необыкновенным вкусом. Как любая другая капуста (например, ), этот сорт низкокалориен.

Промыть 100 гр куриной грудки, нарезать кусочками, залить 2 литрами воды. Приготовить прозрачный бульон. Вынуть курицу. Добавить в него нашинкованную луковицу, 500 гр соцветий брокколи. Варить до их размягчения. Далее при желании можно внести в супчик мелко порезанную курицу. Пюрировать его в блендере. Перед подачей добавить 50 гр плавленого тёртого сырка.

Перловый

Эту крупу мало кто любит, но она - источник клетчатки, которая поможет преодолеть трудности любой диеты. Так что можете время от времени готовить суп с перловкой, который поможет избавиться от нескольких лишних кило.

Замочить с вечера 100 гр перловки. С утра промыть крупу несколько раз. Опустить в литр холодной воды. Держать на огне около 40 минут. Добавить нарезанную соломкой картофелину, тёртую морковь, измельчённые 100 гр лука-порея. Варить до готовности. Перед окончанием приготовления присолить.

Любой рецепт супа для похудения из предложенных вариантов вам понравится своими вкусовыми качествами, полезными свойствами и отличными результатами.

Не стоит увлекаться каким-то одним продуктом, чтобы не перегружать органы. Как видите, каждый день можно есть разные блюда - с таким меню диета точно не будет скучной и противной. Главное - придерживаться её основных принципов и правильно готовить лёгкие супчики, которые и настроение поднимут, и фигурку откорректируют. За 2 недели такого полноценного и полезного питания можно сбросить до 6 кг.